历史以来,中国传统餐饮习惯是合餐制,但确实有许多弊端和潜在风险,比如容易导致疾病传播。这一缺点在这次新冠疫情面前暴露无遗,有多例感染病例都是因为聚餐引起的,可以说合餐制给病毒提供了传播途径。
相比之下,分餐制能够很好地解决许多问题,比如避免营养摄入不均衡,减少食物浪费等,更为重要的是,分餐制能够有效阻断病毒和细菌的传播,降低唾液传播疾病的概率。
因此,我们倡议“大盘换小,分餐到人”,我们倡议“公筷夹菜,公勺盛汤”,我们倡议“家庭分餐,从我做起”,我们倡议“努力改进,互相监督”。
推广分餐,拥抱健康,从这个春天开始!