济宁新闻网9月3日讯（记者 冯玉珠 李燕）一直以来，校园食堂的食品安全问题是社会广泛关注的焦点。为确保学校食堂食品安全，从2015年开始至今，我市食品药品监督管理部门在每年春秋季开学后，都按照“双随机一公开”要求，对全市学校、托幼机构的食堂、学生小饭桌组织开展飞行检查。

飞行检查按照“不下通知、不打招呼、不听汇报，直奔现场”，随机抽取被检查学校食堂，随机抽取检查人员，检查内容包括学校校长食品安全第一责任人的履职情况，学校食堂食品安全主体责任履行情况，具体为从业人员的管理情况，环境卫生情况，各项食品安全制度的执行情况以及应急预案的制定和落实情况。并对检查结果进行量化赋分。

市食药监局餐饮服务食品监管科科长王春华：“我们对飞行检查结果在90分以下的学校食堂主要负责人及学校的主要负责人开展责任约谈，每次检查结果形成检查通报，并在市局网站进行公布，接受社会监督。”

在济宁市食品药品监督管理局官方网站上，公告通知这一个版块记者看到，在今年7月份的时候，市食药监局发布了2018年春季全市学校、托幼机构食堂，学生小饭桌食品安全飞行检查情况通报。

根据通报内容，此次飞行检查共检查全市各县市区学校、托幼机构食堂43家，学生小饭桌13家。检查中发现的问题主要表现在食品安全管理、硬件设施、员工培训、清洗消毒、索证索票五方面。其中济宁经开区大风车幼儿园食堂、汶上县白石镇中学食堂、兖州区第十三中学食堂、泗水县神墨教育学生小饭桌、曲阜市明哲小餐桌等8家设置食堂学校及5家学生小饭桌因存在较多问题分数在90分以下。

随后，由属地食品药品监管部门对这些得分90分以下的学校和小饭桌主要负责人开展责任约谈。目前，各县市区食品药品监管部门已按照要求，监督被查单位逐条逐项进行了整改。