济宁新闻网4月16日讯（记者 李志豪）今天下午，记者从济宁市市场监管局获悉，为了规范鲜鸡蛋的生产、市场行为，实现鲜鸡蛋“来有影、去有踪”，自4月1日起，济宁在全市范围内实施鲜鸡蛋“双证制”管理，确保广大消费者吃上质量安全放心的鲜鸡蛋。

鲜鸡蛋是老百姓日常饮食消费必需品，其质量安全直接影响到人民群众的身体健康。鲜鸡蛋“双证”即食用农产品合格证和市场销售凭证，我市实行“双证制”管理就是将鲜鸡蛋产地准出与市场准入有效衔接，规范蛋鸡养殖、市场销售行为，实现食用鲜鸡蛋“来有影、去有踪”，确保产销链条清晰、各环节主体责任明确。

方案要求，凡是存栏30000只以上的蛋鸡养殖主体（含蛋鸡养殖企业、农民合作社和家庭农场），自2019年4月1日起，对其出产的鲜鸡蛋全部出具合格证，做出明示保证，并对合格证的真实性、有效性负责。合格证将随附于鲜鸡蛋流通的全过程，证随货走，证货相符。

作为鲜鸡蛋销售者，如果从蛋鸡养殖主体（含蛋鸡养殖企业、农民合作社和家庭农场）采购的，要严格查验并留存鲜鸡蛋合格证，并履行进货查验义务；从鲜鸡蛋销售者处采购的，严格查验并留存鲜鸡蛋合格证和市场销售凭证。鲜鸡蛋合格证和市场销售凭证的留存期限不少于6个月。

销售鲜鸡蛋时，要主动向采购者开具市场销售凭证，一联作为自己的销货凭证和销售记录，一联作为采购者的购货凭证和进货查验记录凭证，并提供鲜鸡蛋合格证。对供货者未提供鲜鸡蛋合格证和市场销售凭证的，坚决不购买，并督促其开具鲜鸡蛋合格证和市场销售凭证。

作为消费者在购买鲜鸡蛋时，要查看鲜鸡蛋的合格证明，鼓励向销售者索要“双证”，以便溯源维权，放心消费。

下一步，市场监管部门将对进入市场销售的鲜鸡蛋，批批检查销售凭证、产地证明或鲜鸡蛋合格证，无法提供上述三种材料的，禁止进入市场销售；能够提供销售凭证、产地证明但无法提供鲜鸡蛋合格证的，要加强快检把关，批批检测合格后方可入市销售，确保入场销售的鲜鸡蛋产品合格。针对大中型商超、连锁超市、学校、幼儿园食堂及大型餐饮服务单位，要优先采购实施合格证管理主体的产品，主动索取、留存合格证并履行查验义务，经市场环节购进的，要同时查验并留存市场销售凭证。