济宁新闻网讯（记者 冯斌 屈勇 通讯员 胡士忠）济宁工匠——鲍玉东是曲阜市阙里宾舍有限公司厨师长，中式烹调高级技师、公共营养师、济宁市产业技能拔尖人才、国家级非物质文化遗产孔府菜烹饪技艺传承人。

作为非遗传承人，鲍玉东深知任重而道远，烹饪技艺学无止境。为了把传统继承下去，积极发掘整理史料，培养更优秀的年轻人才，把孔府菜烹饪技艺发扬光大，让其成为中华文化一张靓丽的交流名牌，把中华传统烹饪文化推向世界。