济宁市市场监督管理局2021年中高考期间餐饮安全提示

一年一度的高考、中考即将来临，为帮助广大考生以最佳状态迎接考试，济宁市市场监督管理局提醒广大考生、家长要注意餐饮安全：

1.建议广大考生选择在家或学校食堂用餐。外出就餐应到证件齐全、卫生状况良好，量化分级优秀（笑脸）的饭店就餐，不要在路边无证摊点用餐。

2.网络订餐应选择正规专业的外卖平台订单，挑选证件公示齐全、量化等级高的餐饮单位，优先选择风险较低的热食类食品。收取外卖时检查餐食包装是否完好、清洁，是否与订单一致，是否受到污染或出现变质。验收后尽快食用，并保留相关消费凭证。

3.购买预包装食品应到证照齐全、店面规范的商场或超市，选择标识清楚、包装完整、感官正常、在保质期内的食品。

4.家庭用餐应确认所用食材新鲜、质量可靠；烹饪过程要烧熟煮透，加工、用餐用具要生熟分开。及时清除变质变味食品，不要食用隔夜饭菜，家长送餐请尽量缩短送餐时间。

5.就餐请注意科学合理饮食，讲究营养平衡，多食新鲜蔬菜、水果等清淡健康食品，少食油腻食品。慎食熟卤菜、凉菜冷食等高风险食品，不食用四季豆、野生蘑菇、野菜等易引起身体不适的食品。不生食海产品，不喝生水和散装冷饮，切忌暴饮暴食。

6.谨慎购买和食用“保健品”，保健食品是特殊食品的一种，不能代替药物。好成绩依靠平常刻苦学习，没有短时间提高智力和学习成绩的“灵丹妙药”。食用非依法注册或备案的保健食品可能存在食品安全风险隐患，家长和考生不可迷信所谓“补脑”产品。

7.考生就餐后如身体出现不适，要尽快到正规医疗机构就诊，并留存就餐发票、病历和化验报告等证据。如发现有违反《食品安全法》等法律法规的行为，请及时拨打“12345”投诉举报热线。

此外，考生及家长要提高疫情防护意识，做好自身安全防护，保持良好心态。考前尽量不要去人员密集或流动性大的公共场所，赴考点途中佩戴好口罩，并在规定区域内自觉接受体温检测和身份核验。

最后，祝广大考生中高考顺利，取得优异成绩!

济宁市市场监督管理局

2021年5月31日