新工艺采用复合酶、酶解促进剂、膜浓缩、喷雾干燥等多种复合方式进行银耳多糖的提取及纯化处理，得到高品质银耳多糖产率超过行业平均水平。新工艺被评价为国际先进水平，同时获得山东省企业技术创新奖二等奖。