济宁新闻网讯（记者 李芳 通讯员 杜丹丹）为进一步强化餐饮从业人员消防安全意识，提升员工消防实操技能和应急处置能力，11月30日，阜桥街道后铺社区组织辖区内餐饮场所进行消防安全理论培训及实操演练。

后铺社区邀请专业老师对餐饮中心食堂负责人、厨师、服务员进行了此次实操演练，详细阐述了“检查消除火灾隐患能力、扑救初起火灾能力、组织疏散逃生能力、消防宣传教育能力”四个能力。结合餐厅工作实际，从消防法律法规、餐厅消防安全知识、初期火灾扑救方法以及消防应急疏散等方面进行了重点培训，特别对逐级落实消防安全责任、火灾应急处置和消防器材使用进行了细致讲解。随后，参 训人员进行了消防实操演练。此次消防演练通过理论培训和现场实操演练，增强了员工的消防安全防范意识，提升了突发事件处置能力。

消防安全工作是一项长期性、基础性工作。后铺社区还将持续不断加强安全生产教育培训，深入开展安全隐患排查治理，勤加演练各种应急预案，为建设平安和谐社区奠定坚实的基础。