相约文化济宁 体验好客山东 | 每天一道孔府菜——琵琶虾

胶东半岛海岸线长，海味众多，对虾就是其中之一。对虾以其肉厚、味鲜、色美、营养丰富而驰名中外。中医理论认为，对虾味甘咸、性温，有补肾壮阳、健脾化痰、益气通乳等功效。是重礼制、讲文化的孔府肴馔经常选用的鲜美食材。（视频来源：中共济宁市委宣传部）