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“老字号”新发展 如何擦亮金招牌?

2023-02-03 08:24   央视新闻客户端   徐宁宁, 黄玮

“老字号”是我国工商业发展历史中孕育的“金字招牌”。商务部等五部门近日联合印发的《中华老字号示范创建管理办法》1日对外公布。管理办法出台的背景和意义是什么?老字号如何认定?怎样推动老字号创新发展?

打造一批知名品牌 树立一批标杆企业

《中华老字号示范创建管理办法》从历史文化深厚、经营管理规范、创新发展能力突出三个方面,设计量化的认定指标,把真正的好品牌找出来。特别强调企业的代表性、带动性,把诚信经营、规范发展摆在突出位置。

商务部副部长 盛秋平:努力打造一批知名品牌,树立一批标杆企业,对符合条件的,持续敞开“大门”;对出现问题的,及时采取约谈警示等管理措施,直至退出,推动老字号实现高质量发展。

目前,我国有中华老字号 1128 家、地方老字号 3277 家,其中有701家中华老字号创立至今超过 100年,历史最悠久的老字号到今天已经走过607年的岁月。这些老字号广泛分布在食品加工、餐饮住宿、居民服务等20 多个领域,既有柴米油盐,也涉琴棋书画。全国老字号年营业收入超过2万亿元,在消费促进、产业升级、文化引领、民族自信等方面发挥着重要作用。

老字号:满足居民消费需求 发挥重要作用

商务部副部长盛秋平表示,老字号在满足居民消费需求方面发挥着重要作用。我国作为世界第二大经济体、第二大消费市场、货物贸易第一大国,有条件、有能力、也有必要培育壮大一批我们自己的“百年老店”。

新一批中华老字号如何认定,现有中华老字号是否“一劳永逸”?对此,《管理办法》明确,商务部会同相关部门原则上每3年认定并公布新一批次中华老字号名录;原则上每3年对中华老字号开展复核。

老字号将建立“有进有出”动态管理机制

相比此前要求中华老字号必须是创立在1956年以前,《管理办法》调整为品牌创立时间在50年(含)以上。

商务部流通发展司副司长 李刚:可以预见,除了在历史上家喻户晓的这些老品牌,将来还会有很多大家现在耳熟能详的新品牌会成为中华老字号,真正实现绵绵不绝,生生不息。

商务部表示,中华老字号的“荣誉”不是一劳永逸的,更不能躺在功劳簿上“摆资历”“吃老本”。商务部等部门在继续开展认定的同时,也建立了动态调整的管理机制。

商务部流通发展司副司长 李刚:我们将持续加强监测跟踪,加大管理力度,对于拒不履行相关义务、出现违法违规行为的,我们将分门别类采取约谈整改、暂停权益,直至移出名录的管理措施,来确保中华老字号“金字招牌”的成色。

老字号承载丰富文化遗产 文物资源受保护

老字号承载着丰富的文化遗产,是弘扬优秀传统文化的重要载体。据了解,全国共有356处老字号旧址、7000余处与老字号相关的遗存被登记公布为不可移动文物;1128家中华老字号企业中,有近800家涉及非遗项目,其中87家本身就是国家级非遗代表性项目的保护单位。在发布会上,国家文物局相关负责人介绍,正在持续推进老字号文物资源调查与认定工作,并将强化老字号文物系统性保护。

老字号文物系统性保护将强化

国家文物局表示,今年在筹备启动第四次全国文物普查,将系统调查梳理老字号旧址等文物资源,督促各地及时将符合条件的老字号遗存认定为不可移动文物,价值突出的核定公布为各级文物保护单位。

同时,高质量实施文物修缮工程,让老字号文物保护与非遗保护、历史街区保护、老城保护相结合,切实维护老字号文物的历史真实性、风貌完整性、文化延续性。

国家文物局文物古迹司(世界文化遗产司)司长 邓超:鼓励老字号文物以博物馆、陈列馆、企业文化空间等形式向公众开放,鼓励利用现代技术手段创新展示展览的内容与形式,鼓励利用老字号文物开发特色鲜明的文化创意产品,更好传播中华优秀传统文化。

(总台央视记者 徐宁宁 黄玮)

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