生态鱼台，醉美龙虾。

鱼台县濒临微山湖，水资源丰富，水域滩涂面积近10万亩，稻（藕）虾生态养殖面积13.5万亩，是山东省十大淡水渔业县之一。鱼台龙虾体型硕大，体表光洁，蒸煮后鲜亮红润，肉质洁白细嫩，味道鲜美，是小龙虾中的精品。

“鱼台龙虾”2011年被农业部登记为地理标志产品，2018年入选“济宁礼飨”区域品牌，2020年鱼台县龙虾特色农产品优势区入选第三批山东省特色农产品优势区，2022年鱼台龙虾入选全国名特优新农产品名录。2017年，鱼台县被中国渔业协会授予“中国生态龙虾之乡”称号，并于2017—2023年连续成功举办七届中国·鱼台龙虾节，书写了“一虾先行、诸业并进”的喜人篇章，极大提高了鱼台龙虾的知名度。

目前，鱼台县高标准规划建设了龙虾广场、龙虾科普馆、龙虾美食街以及龙虾交易市场，加快发展龙虾美食消费和批发、销售、仓储物流等第三产业。