记者 李从伟 见习记者 赵云龙

11月24日，2023年济宁市食品安全宣传周启动仪式暨食品安全应急演练在微山县举行。

2023年食品安全宣传周以“尚俭崇信尽责 同心共护食品安全”为主题。此后济宁将陆续开展“你点我检”、餐饮安全“你我同查”“食品安全进校园”等系列活动，进一步营造浓厚的社会共治氛围。

食品安全关系国计民生，做好食品安全工作关系重大，责任重大。下一步，济宁将统筹抓好国家食品安全示范城市创建各项工作，确保如期成功创建；强化食品安全“两个责任”落实，推动末端发力终端见效工作机制落地见效；强化全链条监管，严把从农田到餐桌的每一道防线；强化正面宣传和行业自律互律，完善社会监督网络，健全共治共享机制；强化风险防控，健全完善联动机制，最大限度减少风险隐患。

随后举行2023年食品安全事件应急演练。演练采取现场实操和视频演示相结合的方式，全程模拟某酒店旅游客人突发一起食品安全事件后，市、县两级的信息报告与先期处置、应急响应与指挥协调、事件调查与应急处置、综合评估与舆情应对、响应终止与后续处置等工作。在参演主体、科目设置、组织形式上紧贴实战、注重实效，参演单位分工明确、责任清晰、通力合作、紧密配合，是对全市食品安全事故应急预案的适用性、区域协同监管机制、应急处置队伍能力素质的一次有效检验，为有效应对食品安全突发事件提供了借鉴范例，对提升食品安全应急处置能力具有重要作用。

启动仪式上，包保干部代表和食品生产企业代表分别作落实食品安全“属地管理责任”和“主体责任”公开承诺。