济宁新闻网讯  春节期间是人们聚会的高峰期，济宁各地餐饮单位引导人们厉行节约，杜绝“舌尖上的浪费”。

今年春节，汶上县的很多酒店都推出了“小份菜”，并实行标准化制作。

酒店经理王元说：“推出小盘菜半份菜，在保证菜品口感的同时，提醒客人适量点餐。”

济宁高新区的一些酒店餐厅开展文明用餐宣传活动，引导顾客积极参与到“光盘行动”中来。

餐厅经理李兆茹说：“我们这边服务员会跟客户说一下，我们的菜量就是大概有多少 不浪费不多点，不够再点。”

餐厅厨师长王海哲说：“每个桌上必须配备公勺公筷，鼓励打包。”（《济宁新闻联播》）