济宁新闻网讯（ 记者 王身松）为切实保障人民群众饮食安全，3月15日，任城阜桥街道安在阜街社区开展“3•15”食品安全检查工作。

本次检查重点是运河城步行街，从三个方面规范餐饮业户落实食品安全管理制度。一是完善基础设施，提升卫生状况。逐项检查了后厨、仓库等食品加工场所，要求基础设施不完善、卫生条件不合格的餐饮企业立即整改，强化从业人员健康管理，仔细检查了从业人员健康证和个人卫生情况；二是强调痕迹管理，完善各类台账。要求各餐饮业户切实做好食品原材料采购索证索票及台账登记制度，做到进出有序、记录完整，确保食品来源可追溯；三是明确监管责任，务求取得实效。要求各餐饮业户严格落实食品安全主体责任，进一步明确任务、职责到人，有效排除可能存在的各种安全隐患，保证群众餐桌上的食品安全。

此次专项检查活动，增强了辖区内经营商户的食品安全意识，保障了辖区居民的消费安全，营造了良好的经营秩序和社区环境。