15元/斤!猪肉价格重回两年前 下跌仍是“主旋律”

2021-06-17 10:07   济宁新闻客户端  

6月15日,记者探访城区部分农贸市场及超市了解到, 刚刚过去的端午节,猪肉价格打破了“逢节必涨”的规律,依然呈现出下跌态势。目前,城区农贸市场内猪肉的价格已降至每斤15元左右。有相关业内人士表示,虽然端午节对猪肉消费起到了提振作用,但未有效缓解肉价下行的态势,预计近期猪肉价格仍将以下跌为主。

猪肉价格连跌 零售销量小幅上涨

猪肉又便宜了。近段时间以来,不少市民都发现了这一变化。15日,记者探访城区多家农贸市场及超市发现,当前猪肉价格基本在每斤15元上下。“当前后腿肉每斤卖14至15元,小猪的后腿肉稍微便宜一点,卖13元/斤,五花肉17元/斤。”据城区解放农贸市场一肉摊的路老板介绍,从1月底开始,猪肉价格持续走低,到现在肉价已经持续下跌四个多月,当前的猪肉价格已差不多回到了两年前的水平。随后,在城区红星路一家超市内记者看到,肉价和农贸市场内的价格相差不大。

不过,尽管猪肉价格回落,排骨的价格依然维持在较高价位。农贸市场肉摊上通排的价格卖到20元/斤,超市内肋排的价格则普遍在每斤25元以上。“猪肉价格便宜了,销量有了小幅增长,增长的部分主要在零售方面。”城区红星农贸市场一肉摊老板告诉记者,除去肉摊固定客户的固定销量,随着肉价下跌,零售销量有了小幅上涨,“一般夏季,零售量会比较少,但最近零售量和固定销量快达成持平状态了,可见肉价下跌在一定程度上增加了零售销量。”该老板说。

生猪出栏加速 淡季供大于求

从今年1月底猪肉价格开始下跌,到现在,猪肉价格已经持续下跌四个多月,那猪肉为何会降价呢?多个猪肉销售商家在接受采访时表示,他们拿货的价格便宜了,零售价格就会便宜。而据相关业内人士分析,猪肉价格下跌与淡季消费偏弱、压栏生猪出栏等因素相关。“从5月市场流通的情况来看,消费无明显改善,需求端消费者对肥膘猪肉抵触情绪较强,市场存量消化缓慢。而供给端,‘二次育肥’大体重猪集中出栏仍未减速,且大体重猪存栏仍处高位,目前多地养殖场户大猪存栏积压明显,同时天气升温使得养殖户出栏意愿增强。”该业内人士表示,预计短期猪价上涨缺乏动力,仍将以下跌为主。

对于未来猪肉价格的走向,该业内人士认为,猪肉价格继续下行的空间较为有限,但价格全面反弹仍待压栏大猪出清后。随着前期压栏的大体重肥猪的逐渐消耗,考虑到冬季天气异常及疫情导致的仔猪数量下降将加大6至8月生猪供应短缺,生猪价格有望在6月上中旬企稳,随后向上阶段性反弹。但生猪供应增加的整体趋势未发生实质性变化,因此即使三季度出现阶段性反弹高度也非常有限。(据济宁晚报 记者 杨柳)

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