无硬菜不成席，不论是南方北方、沿海内陆，年夜饭吃肉，才是过年真正的奥义。而对山东人来说，纯肉菜才能担当C位。经过慢火细调，汤汁能浸入骨髓，咬一口咸香入味，油脂带给味蕾充分的满足，一年的辛苦，也因此被治愈。