济宁新闻网讯（通讯员 蒲佳乐）12月28日，2022三峡美食文化节暨万州烤鱼节“鲁渝协作 味美情浓”鲁渝协作专场推介活动在重庆市万州区举行，推介鲁渝协作新项目——济宁特产四鼻孔鲤鱼以及鲁菜烹饪技术。

重庆万州市民牟先生：“有点麻和辣，还是有点香甜，味道好。”

重庆市万州水产研究所副所长牟洪民：“今天我们在现场推介了山东济宁特产四鼻鲤鱼，这种鲤鱼已经在我们的长滩镇建立了近百亩的养殖基地，已经投产，这是鲁渝协作的一项重要发展成果。”

今年，借助鲁渝协作项目，万州区水产研究所成功实现四鼻孔鲤鱼在万州本地的人工繁育，目前已在15个乡镇推广四鼻孔鲤鱼稻渔综合种养模式，带动群众致富。

重庆市万州水产研究所副所长牟洪民：“通过万州烤鱼技术和鲁菜烹饪技术结合的做菜方式，把四鼻孔鲤鱼做成烤鱼进入万州乃至重庆市场。在今后的工作中，我们万州区将进一步深化鲁渝协作，推动万州烤鱼发展，全面促进乡村振兴。”